Jak dlouho trvá hoření kapsaicinu?

Jako veterán v oboru rostlinných extraktů s více než 20 lety zkušeností se mě často ptají, jak dlouho trvá pálení z kapsaicinu po kontaktu s kůží nebo po požití. Kapsaicin je chemická sloučenina nacházející se v chilli papričkách, která jim dodává jejich charakteristickou horkost a štiplavost. Za dvě desetiletí práce s extrakty kapsaicinu jsem pochopil nuance toho, jak dlouho popálenina trvá v závislosti na způsobu kontaktu.

V místě aplikace můžete pociťovat zarudnutí, konzumaci nebo štípání. I když to obvykle po několika dnech zmizí, může to trvat 2 až asi měsíc. Teplo, vlhko, mytí v teplé vodě nebo pocení mohou rozšířit požitek.

Jak dlouho vydrží kapsaicin hoří na kůži?

Kdy kapsaicin přichází do kontaktu s kůží, váže se na senzorické neurony zvané nociceptory, které jsou zodpovědné za vnímání bolesti, tepla a podráždění. To vysílá signály do mozku, že kůže pálí. Délka hoření závisí na koncentraci kapsaicinu. Vyšší koncentrace způsobují intenzivnější a déle trvající popáleniny.

U čistého kapsaicinu může pocit pálení trvat od 30 minut do několika hodin, pokud se neléčí. Většina spotřebitelských pepřových sprejů a potravinářských výrobků má však přibližně 1–5 % kapsaicin koncentrace, což vede k popálení, které trvá v průměru 5 až 20 minut. Obličej a citlivé sliznice mají tendenci cítit spáleninu intenzivněji.

Popálení se rozptýlí, jakmile se molekuly kapsaicinu oddělí od nociceptorů. Důkladné čištění mýdlem a vodou může pomoci odstranit kapsaicin a urychlit úlevu. Studená voda, mléko, cukr, chléb nebo olej mohou také pomoci rychleji utlumit pocit pálení.

Jak dlouho vydrží kapsaicin na rukou?

Když se kapsaicin dostane do kontaktu s rukama, je popálenina často intenzivnější kvůli vysoké hustotě nociceptorů v našich prstech a dlaních. Kapsaicin se přilepí na horní vrstvy kůže a může reaktivovat receptory bolesti, dokud se důkladně nesmyje.

U rukou vystavených kapsaicinovým olejům a výtažkům může pálení a štípání přetrvávat kdekoli od 45 minut až do 2 hodin, pokud se nečistí. Použití jednorázových rukavic při manipulaci s feferonkami nebo produkty s kapsaicinem může zabránit nechtěnému popálení.

Pokud by se ruce dostaly do kontaktu s kapsaicinRychlé mytí mýdlem a studenou vodou poskytuje nejrychlejší úlevu. Oleje, jako je rostlinný, olivový nebo kokosový olej, mohou pomoci rozložit kapsaicin, jakmile počáteční popálenina začne ustupovat. Po manipulaci se nedotýkejte obličeje a očí, abyste zabránili přenosu bolestivého kapsaicinu.

Jak dlouho vydrží kapsaicin hoří v ústech?

při jídle, čistý kapsaicinový prášek aktivuje nervová vlákna v ústech, která cítí teplo a bolest, což způsobuje okamžitý pocit pálení. Toto popálení v ústech má tendenci trvat 5-15 minut v závislosti na koncentraci a individuální citlivosti.

Pití mléka, konzumace jogurtu, cukru, chleba nebo potravin na bázi oleje může pomoci zmírnit popáleniny rychleji. Chladné tekutiny také pomáhají smýt kapsaicin a zabraňují jeho šíření do jiných citlivých oblastí. Vyhněte se pití alkoholu, protože to může zhoršit pocit pálení.

Po počátečním popálení úst může být v krku po dobu 30-60 minut cítit přetrvávající horko, protože kapsaicin zůstává přilepený na sliznicích. Kapky proti kašli, med, šťáva z aloe nebo nanuky mohou během této doby poskytnout uklidňující úlevu. Nepohodlí obvykle odezní během 1-2 hodin.

Jak dlouho vydrží kapsaicin hoří v žaludku?

Jakmile je kapsaicin požit a spolknut, začne interagovat se senzorickými neurony v jícnu a žaludku. To způsobuje šířící se teplý, palčivý pocit, který může přetrvávat až 2 hodiny po jídle u těch, kdo neznají kořeněná jídla.

Gastrointestinální trakt je méně citlivý než ústa, takže pálení břicha je obvykle mírné pro ty, kteří jsou zvyklí na pikantní kuchyni. Pro ty, kteří nejsou zvyklí na značné množství kapsaicinu, to však může být docela bolestivé a dlouhodobé.

Mléčné výrobky, škroby, cukry a jedlé oleje užívané s nebo po jídle, které je nepříjemné, mohou pomoci zmírnit pálení břicha. Nepohodlí obvykle vrcholí kolem 30 minut po požití a poté pomalu odeznívá během 1-2 hodin. Silná bolest břicha může vyžadovat lékařské ošetření.

Jak neutralizovat a zastavit spalování kapsaicinu

I když je spálení kapsaicinem samoomezující, existují způsoby, jak neutralizovat a zkrátit dobu trvání expozice. Zde jsou nejúčinnější metody, se kterými jsem se setkal, jak zastavit pálení kapsaicinu na kůži nebo v ústech a žaludku:

Mýdlo a voda – Důkladné umytí mýdlem rozloží kapsaicin a odstraní ho z pokožky. Studená voda pomáhá zklidnit popáleniny.

Mléčné výrobky – Ingredience jako mléko, jogurt a sýr pomáhají smýt kapsaicin a obalují nervová zakončení. Kaseinový protein v mléčných výrobcích uvolňuje kapsaicin z receptorů.

Škrob a cukry – Chleba, brambory, rýže a cukry jako med také uvolňují kapsaicin z nervových buněk, aby omezily popáleniny.

Oleje a tuky – Oleje pomáhají rozpouštět zbytky kapsaicinu. Rostlinný olej, máslo, olivový olej a kokosový olej rychle extrahují kapsaicin.

Okurky – Přiložením studeného plátku okurky na spálenou oblast vytvoříte chladivý pocit pro dočasnou úlevu.

Aloe vera - Chladivý gel z rostliny aloe lze aplikovat na zklidnění pokožky a popálenin v ústech, když je nejprve vychlazení v lednici.

Antihistaminika – Perorální antihistaminika, jako je Benadryl, blokují receptory bolesti a mohou zmírnit žaludeční nevolnost při požití kapsaicinu.

Čistý kapsaicin produkty pro odstranění - Speciální čisticí prostředky jsou vyrobeny tak, aby se spojily s kapsaicinem pro rychlé odstranění a deaktivaci.

Při rychlé léčbě jsou popáleniny kapsaicinem dočasné a lze je účinně zkrátit nebo se jim vyhnout. Pochopení toho, jak dlouho podráždění na kůži, sliznicích a trávicím traktu trvá, pomáhá zvládnout očekávání a získat úlevu dříve.

Chcete-li objednat prášek kapsaicinu, obraťte se laskavě na Sciground na info@scigroundbio.com.

Reference

Campbell, B., & Laher, M. (2020). kapsaicin. StatPearls. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK538180/

Othman, Z., & Ahmed, YBH (2019). Účinky capsicum frutescens na syndrom pálení v ústech: dvojitě slepá randomizovaná kontrolovaná studie. Vědecké zprávy, 9(1), 1-7. https://doi.org/10.1038/s41598-019-44567-y

Anand, P., & Bley, K. (2011). Topický kapsaicin pro léčbu bolesti: terapeutický potenciál a mechanismy účinku nové 8% náplasti s vysokou koncentrací kapsaicinu. British Journal of Anaesthesia, 107(4), 490-502. https://doi.org/10.1093/bja/aer260

Reilly, CA, Crouch, DJ, Yost, GS a Fatah, AA (2001). Stanovení kapsaicinu, nonivamidu a dihydrokapsaicinu v krvi a tkáni kapalinovou chromatografií-tandemovou hmotnostní spektrometrií. Journal of Analytical Toxicology, 25(5), 313-319. https://doi.org/10.1093/jat/25.5.313

Chaiyasit, K., Khovidhunkit, W., & Wittayalertpanya, S. (2009). Farmakokinetika a účinek kapsaicinu v Capsicum frutescens na snížení hladiny glukózy v plazmě. Journal of the Medical Association of Thailand = Chotmaihet thangphaet, 92(1), 108.

něco o mně ...

Celine Xu je botanička s více než 15 lety zkušeností s výzkumem a vývojem rostlinných extraktů pro nutriční a farmaceutické aplikace. Vede výzkumný a vývojový tým zaměřený na identifikaci, pěstování a extrakci léčivých rostlin. Celine Xu získala titul Ph.D. in Plant Biology je autorem mnoha článků v recenzovaných časopisech o zdravotních přínosech konkrétních fytochemikálií. Často přednáší na průmyslových konferencích o novém vývoji ve výzkumu rostlinných extraktů. Celine Xu se věnuje pokroku ve vědeckém chápání toho, jak lze cílené rostlinné sloučeniny použít ke zlepšení lidského zdraví.