Extrakt z černého lanýže je koncentrovaná směs plodnic černých lanýžů, obvykle druhů hlíz, které byly pěstovány nebo sklizeny za kontrolovaných podmínek. K výrobě extraktu se obvykle používají běžné procesy extrakce vodou nebo vodou s etanolem, který se poté filtruje, koncentruje a suší postřikem, takže extrakt neztrácí své charakteristické sloučeniny, ale zároveň je kvalita extraktu jednotná. Výsledný produkt je nakonec jemný prášek hnědé až tmavě hnědé barvy s jednotnou a sypkou texturou, který lze průmyslově formulovat. Jeho hlavními aktivními složkami jsou přirozeně se vyskytující polysacharidy, aminokyseliny, organické kyseliny a unikátní aromatické sloučeniny, které přispívají k jeho funkčnímu a senzorickému profilu. Funkčně jej lze vnímat jako vysoce hodnotnou složku odvozenou z hub, která zvyšuje složitost receptur, přispívá k vlastnostem souvisejícím s lanýži a umožňuje zaujmout postoj „clean label“. Hojně se také používá ve funkčních potravinách, gurmánském zboží, surovinách v doplňcích stravy, vývoji chutí a ingrediencí a ve formulacích kosmetiky nebo osobní péče, kde lze složky použít díky jejich přirozenému zdroji a prodejnosti.

Položka | Specifikace | Výsledek | Metoda |
Vzhled | Jemný prášek, sypký | Jemný hnědý prášek | Vizuální kontrola |
Zápach | Charakteristická lanýžová vůně | Charakteristická lanýžová vůně | Organoleptické |
Chuť | Mírně zemitá, charakteristická | Mírně zemitá, charakteristická | Organoleptické |
Barva | Světle až tmavě hnědá | Světle hnědá | Vizuální kontrola |
Rozpustnost extraktu | ≥ 95% rozpustný ve vodě nebo ethanolu | 97% | Test rozpustnosti |
Celkový počet polysacharidů | ≥ 20% | 22% | Metoda s fenol-kyselinou sírovou |
Vlhkosti | ≤ 8% | 6.50% | Úbytek hmotnosti sušením (105 °C) |
Jasan | ≤ 5% | 4.20% | Gravimetrická metoda |
pH | 5.0 - 7.0 | 6.2 | pH metr |
Velikost částic | 100% až 80 mesh | 100% | Sieve Analysis |
těžké kovy (Pb) | ≤ 2 ppm | 1.2 ppm | ICP-MS |
těžké kovy (as) | ≤ 1 ppm | 0.5 ppm | ICP-MS |
Těžké kovy (Hg) | ≤ 0.1 ppm | <0.1 ppm | ICP-MS |
Těžké kovy (Cd) | ≤ 1 ppm | 0.3 ppm | ICP-MS |
Celkový počet mikrobů na plotnách | ≤ 1000 CFU / g | 450 CFU / g | AOAC 990.12 |
Kvasinky a plísně | ≤ 100 CFU / g | 40 CFU / g | AOAC 997.02 |
E. coli | Negativní | Negativní | AOAC 991.14 |
Salmonella | Negativní | Negativní | AOAC 2004.03 |
1. Přidává prémiovou hodnotu ingrediencí
Extrakt z černého lanýže se běžně volí pro zvýšení pozice produktu s vysoce kvalitní, specializovanou houbovou složkou spojenou se sofistikovaným získáváním a řemeslným zpracováním.
2. Podporuje rozvoj přirozené chuti
Extrakt obsahuje přirozeně produkované sloučeniny, které mohou dodat jemné aroma podobné lanýžům a lze jej použít v recepturách, kde je vyžadována plnost a rafinovanost.
3. Zvyšuje rozmanitost botanických složek
Toto použití umožní výrobcům produktů diverzifikovat rozmanitost složek na bázi hub v produktu a dosáhnout tak diferencovanějšího složení.
4. Kompatibilní s koncepty Clean-Label
Protože se jedná o složku na bázi lanýžů, je vhodná do receptur, které kladou důraz na přírodní původ, omezené zpracování a zjednodušené složení.
5. Všestranné složení produktu
Jeho prášková forma umožňuje snadné míchání se suchými směsmi, zapouzdřenými produkty a jinými formami, aniž by to způsobilo větší změnu textury nebo vzhledu.
6. Podporuje vyprávění příběhů značky
To také dává značkám možnost zdůraznit specializované zdroje, kulinářské dědictví a autenticitu surovin.
7. Stabilní pro průmyslovou manipulaci
Konzistence Standardizované zpracování by vytvořilo dobrý, stabilní a konzistentní produkt, u kterého by bylo možné předvídat chování během výroby a skladování.
8. Uspokojuje poptávku po speciálních houbových složkách
Rostoucí poptávka na trhu po unikátních a odvozených houbách a lanýžových produktech činí tento extrakt vhodným pro produkty zaměřené na luxusní a specializované segmenty zákazníků.

1. Výroba gurmánských a specializovaných potravin
Používá se v omáčkách a kořenícím přípravcích, stejně jako v luxusních potravinářských konceptech, kde ingredience lanýžového původu přispívají k diferenciaci produktu a jeho pozici na trhu.
2. Vývoj funkčních složek
Používají ho vývojáři ingrediencí, kteří zkoumají nové houbové materiály pro použití v nových recepturách a speciálních směsích.
3. Dodavatelské řetězce doplňků stravy
Používá se jako nefarmaceutická surovina v zapouzdřených nebo práškových produktech na běžných trzích s životním stylem.
4. Řešení pro dochucení a koření
Přidává se do složených aromat a slaných systémů pro podporu vrstevnatých chuťových profilů a kreativity receptur.
5. Kosmetické a osobní kosmetické přípravky
Vybírány jako lokální produkty, u kterých exotické nebo luxusní složky pomáhají zlepšit image značky a atraktivitu složení.
6. Privátní značka a smluvní výroba
Získáno výrobci OEM a vlastními značkami, kteří hledají jedinečné ingredience v produktech na míru.
7. Potravinové a kulinářské aplikace
Extrakt z černého lanýže je k dispozici jako součást v profesionálních kuchyních a pro vývojáře kulinářských produktů s požadavkem na konzistenci a pohodlí.
S více než desetiletými zkušenostmi v oblasti získávání a výroby speciálních botanických a houbových složek nabízíme produkty speciálně navržené pro použití v profesionálních recepturách a také pro distribuci po celém světě. Naše podnikání také umožňuje spolupráci s OEM a ODM a zákazníci si mohou přizpůsobit své specifikace, balení a potřeby brandingu v závislosti na různých trzích. Zajišťujeme konzistentní řešení dodávek tím, že přísně kontrolujeme výběr surovin, procesy zpracování a dokumentaci, což lze využít ve velkých i dlouhodobých projektech. Jako partner orientovaný na řešení pro značky, distributory a smluvní výrobce se zavazujeme k efektivitě, flexibilitě a spolehlivé spolupráci, nikoli ke krátkodobým transakcím.
Naší silnou stránkou je kombinace vysoké kontroly kvality, otevřeného stanovování cen a zákaznického servisu. Aspekty našeho zajištění kvality zahrnují stabilní složení surovin, stabilní výkon šarží a dodržování průmyslových standardů. Ceny jsou navrženy tak, aby byly dostatečně spravedlivé a zároveň aby vyhovovaly různým objemům objednávek a velikostem projektů. Na straně služeb se zaměřujeme na efektivní komunikaci, rychlé aktualizace objednávek a cenově dostupná řešení specifických potřeb zákazníků, což zajistí zdravý pracovní vztah a potenciální partnerství.
Chcete-li se dozvědět více o našich produktech, provést velké objednávky nebo si nechat udělat něco na míru, můžete nás kontaktovat na adrese info@scigroundbio.com, nebo jednoduše vyplňte svůj požadavek v dolní části této stránky a náš tým vám obratem odpoví, aby vám pomohl s vašimi potřebami ohledně sourcingu.


Hot Tags: Extrakt z černého lanýže, extrakt z hlízy melanosporum, Čína, výrobci, továrna GMP, dodavatelé, továrna, velkoobchod, nejlepší, cena, koupit, na prodej, hromadně, 100% čistý.
Odeslat poptávku